A pesca de Cananéia tem o camarão-sete-barbas como principal produto desembarcado. O trabalho foi desenvolvido no litoral sul do Estado de São Paulo, no período de 1998 e 1999, coletando dados de produção, esforço e valor econômico do camarão-sete-barbas. A produção média desembarcada de camarão-sete-barbas no município de Cananéia, nos anos estudados foi de 728 toneladas anuais. As categorias de comércio estão divididas entre camarão-sete-barbas bruto (sem seleção a bordo), camarão-sete-barbas escolhido (com seleção), camarão-setebarbas descabeçado (com seleção e posterior processamento) e camarão-sete-barbas miúdo (com seleção, sendo retirado os maiores). Os maiores desembarques ocorreram no primeiro semestre e o segundo semestre se caracterizou pela maior produção de camarão escolhido. Os resultados mostraram que as capturas de camarão-sete-barbas estão em declínio, sugerindo pouca eficiência da portaria que estabelece o defeso da espécie para a conservação do recurso. A análise da composição da rejeição junto à pesca artesanal é necessária, com o intuito de melhorar a administração pesqueira e o aproveitamento racional das capturas.