Determinação de metais pesados nos camarões (Farfantepenaeus paulensis) consumidos na cidade de Pelotas-RS

Autores

  • Ane Martiele Taborda Parodes Pinto GPCA – Grupo de Pesquisa em Contaminantes Ambientais, Instituto Federal Sul-rio-grandense – IF-SUL, Campus Pelotas RS - Tecnologia em Gestão Ambiental
  • Inês Moraes Hirdes GPCA – Grupo de Pesquisa em Contaminantes Ambientais, Instituto Federal Sul-rio-grandense – IF-SUL, Campus Pelotas RS - Tecnologia em Gestão Ambiental
  • Pedro José Sanches Filho GPCA – Grupo de Pesquisa em Contaminantes Ambientais, Instituto Federal Sul-rio-grandense – IF-SUL, Campus Pelotas RS - Tecnologia em Gestão Ambiental

Resumo

O objetivo deste trabalho foi avaliar a contaminação por metais pesados em camarões da espécie Farfantepenaeus paulensis, consumidos na cidade de Pelotas-RS, obtidos dos locais onde são usualmente pescados: Oceano Atlântico e a Laguna dos Patos. As análises foram realizadas no tecido muscular e no exoesqueleto, em duas épocas distintas. As amostras sofreram digestão ácida Nítrico/Perclórica, sendo a determinação de cádmio, chumbo, cobre, cromo e zinco realizada por espectrometria de absorção atômica por chama. Para controle da exatidão e recuperação foi analisado material de referência certificado DORM-3 apresentando recuperações de 71,2 a 98.8%. Somente o Pb, o Cu, e o Zn apresentaram concentrações acima do limiar de detecção da metodologia utilizada. Em uma das amostras a concentração de Pb no exoesqueleto acusou valor acima do permitido pela legislação. Os camarões coletados na Laguna dos Patos apresentaram maiores níveis de contaminação, ainda comprova-se que o exoesqueleto concentra níveis maiores de metais. Os resultados também sugerem que a região da Laguna dos Patos apresenta maior disponibilidade de zinco e chumbo.

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Biografia do Autor

Pedro José Sanches Filho, GPCA – Grupo de Pesquisa em Contaminantes Ambientais, Instituto Federal Sul-rio-grandense – IF-SUL, Campus Pelotas RS - Tecnologia em Gestão Ambiental

Lider do GPCA – Grupo de Pesquisa em Contaminantes Ambientais

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Publicado

2013-06-19

Como Citar

Pinto, A. M. T. P., Hirdes, I. M., & Sanches Filho, P. J. (2013). Determinação de metais pesados nos camarões (Farfantepenaeus paulensis) consumidos na cidade de Pelotas-RS. Ecotoxicology and Environmental Contamination, 8(1), 129–134. Recuperado de https://periodicos.univali.br/index.php/eec/article/view/3947

Edição

v. 8 n. 1 (2013)

Seção

Artigos

Licença

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