Dilema: el caso de enseñanza presenta el dilema de una empresa del segmento de camarón marino, la Camarões Gesund, ante los momentos de crisis vividos durante la pandemia del Covid-19. Volver a exportar, considerando las experiencias previas, o enfocarse en dar servicio al mercado interno, explorando nuevos segmentos.

Objetivo educativo: el caso constituye una oportunidad para el aprendizaje reflexivo y la comprensión de cómo las experiencias pasadas de la empresa, ya sea enfrentando crisis o aplicando nuevas estrategias, contribuyen al desarrollo de las capacidades dinámicas de una organización.

Contextualización: este caso de enseñanza describe situaciones desafiantes que enfrenta Camarões Gesund en períodos de crisis, en particular la causada por la pandemia de Covid-19. En un momento en que el 90% de sus ingresos provenían de los restaurantes, estos permanecieron cerrados por más de cien días durante la pandemia, manteniendo, pasado este período, las limitaciones al servicio presencial.

Tema principal: aplicación de conceptos de capacidades dinámicas en la evaluación de situaciones y toma de decisiones en momentos de crisis.

Público: licenciatura en Administración de Empresas y profesionales de carrera técnica o gerencial.

Originalidad: además de presentar un dilema en un contexto de pandemia, se entiende como aspectos innovadores del caso sugerir la analogía con el Ensayo sobre la Ceguera como uno de los puntos de reflexión. Desde un punto de vista didáctico y pedagógico, proponer alternativas de aplicación del caso también en clases online, adoptando herramientas interactivas.