O presente caso para ensino tem como objetivo oportunizar aos alunos a vivência de situações no contexto de sustentabilidade nos negócios por intermédio da Clínica Odontológica Dental Jr., proporcionando conhecimentos sobre gestão de saúde, gestão sustentável e gerenciamento de aspectos e impactos ambientais. A Dental Jr. é uma clínica odontológica localizada no centro de Florianópolis – SC, gerenciada por Fabiano Rodrigues, Cirurgião Dentista e Administrador por formação. Em 2016, com boa rentabilidade e uma carteira de pacientes considerável, a empresa busca crescimento por meio de uma gestão mais sustentável e, para tal, contrata uma consultora, Cristina Matos, para apoiá-la na solução de um dilema: como definir estratégias sustentáveis para a melhoria de seus processos. Como instrumento de ensino, o caso foi desenvolvido para uso em cursos de Graduação e Pós-Graduação em Administração, Gestão Ambiental e Gestão de Saúde, quando do debate de temas como gestão ambiental e sustentabilidade em disciplinas como Sustentabilidade das Organizações, Gestão Ambiental e Gestão de Saúde.