• Resumen

    Recetas de la ARH utilizadas en el sector hotelero: el caso del pan de queso y de la hamburguesa

    Published date: 14/08/2008
    Trabajar con personas como competencias esenciales dentro de lãs organizaciones, comprende una de las actividades de la Administración de Recursos Humanos. Este estudio, tiene como objetivo general, levantar lãs principales diferencias de lãs políticas y prácticas de la Administración de Recursos Humanos, desarrollada por los hoteles de una ciudad del Triángulo Mineiro; en el sudoeste del Brasil, siendo uno de ellos independiente, y otro hotel de bandera internacional. Entre las fuentes de recolección de datos, se utilizaron: documentos organizacionales y material de divulgación, la observación directa no participante, y entrevistas directas con los gerentes. Los hoteles son identificados en los resultados de la investigación como HA, el hotel independiente, y HB, el hotel de bandera internacional. El resultado de la investigación, apunta a diversas diferencias entre las unidades, destacándose la necesidad de ampliación de la visión estratégica en una de ellas, en pro de uma mayor eficiencia en la consecución de sus objetivos. Palabras claves: Administración de Recursos Humanos, Estrategia, Medios de Hospedaje

Turismo: Visão e Ação

La revista Turismo: Visão e Ação, vinculada al Programa de Posgrado en Turismo y Hotelería - Maestría y Doctorado, es una publicación científica en un sistema de flujo continuo, interdisciplinario y de alcance internacional. Según los criterios Qualis/CAPES (2017-2020), está clasificada como 'A3' en el área de Administración, Ciencias Contables y Turismo. Registrada con el ISSN número 1983-7151, Turismo: Visión y Acción comenzó sus actividades en 1998 con publicaciones impresas en inglés y portugués. En 2008, se transformó en una publicación en línea, con un alcance más amplio hacia el público interesado, manteniendo una política de ser una revista de acceso abierto y sin cobro de tarifas por presentación o acceso a los artículos. Turismo: Visão e Ação (TVA) se abrevia como Tur., Visão e Ação, utilizado en bibliografías, notas a pie de página, referencias y leyendas bibliográficas.

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