Este artigo analisa as publicações sobre alimentação e nutrição veiculadas no perfil do jornal O Globo no Instagram, no período de junho a agosto de 2025, com o objetivo de investigar a presença de estratégias discursivas associadas ao chamado terrorismo alimentar. A pesquisa parte da relevância do jornalismo de saúde na mediação de informações qualificadas e responsáveis, especialmente em um ambiente digital marcado pela circulação acelerada de conteúdos e pela potencial amplificação da desinformação. O estudo adota a Análise de Conteúdo aplicada a um conjunto de publicações categorizadas a partir de 11 eixos analíticos, entre eles imagens, manchetes, legendas, adjetivação, gramática discursiva, repetição de palavras, uso de alertas, perguntas e estratégias de clickbait. A análise buscou identificar se os conteúdos contribuíram para a construção de discursos distorcidos, alarmistas ou exagerados sobre temas alimentares e nutricionais. Os resultados indicam que, embora parte das publicações apresente caráter informativo e alinhamento com princípios do jornalismo de saúde, observa-se a recorrência de estratégias discursivas que reforçam exageros, medos e interpretações simplificadas sobre alimentação e nutrição. Tais práticas tendem a potencializar percepções equivocadas no público e a reforçar narrativas associadas ao terrorismo alimentar.
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Revista académica vinculada aos cursos de Comunicação e ao Programa de Mestrado em Gestão de Políticas Públicas da Universidade do Vale do Itajaí (Univali).
