A caracterização do perfil socioeconômico e de saúde de uma população é destaque na prevenção e no tratamento das doenças crônicas relacionadas à alimentação, tornando-a um instrumento de promoção à saúde. O presente estudo avaliou as características socioeconômicas e de saúde dos pacientes atendidos pelo Projeto de Extensão Permanente “Programa de Atenção Nutricional a População de Itajaí e Região (PANPIR) por meio da Clínica de Nutrição de uma Universidade Comunitária de Santa Catarina entre os anos 2008 e 2014. A coleta de dados foi realizada a partir da análise dos prontuários e dos registros de primeira consulta, considerando dados de saúde (tabagismo, etilismo, atividade física), socioeconômicos (escolaridade) e estado nutricional (peso, estatura e circunferência da cintura). Os resultados demonstram que, dos 844 prontuários avaliados, havia 712 pacientes adultos e 132 idosos e se verificou que o desejo pela perda de peso foi a principal razão da procura pelo atendimento nutricional, sendo que 78% dos indivíduos eram do sexo feminino, média de idade de 44,92 anos (IC95=43,94-45,88), 50% tinham entre 0-8 anos de estudo e 65% eram sedentários. De acordo com do estado nutricional, observou-se elevada prevalência de excesso de peso (85%) e 92% dos pacientes apresentavam risco para doença cardiovascular. Destaca-se a associação significativa entre escolaridade e estado nutricional (p=0,00). Face ao exposto, destaca-se a necessidade e a importância de um atendimento nutricional gratuito e de qualidade, a fim de garantir melhores hábitos alimentares, prevenir doenças crônicas e, por consequência, aumentar a qualidade de vida da população assistida.