O estudo em questão teve por objetivo, caracterizar as singularidades e especificidades de estabelecimentos que atuam com uma proposta de atendimento a turistas com problemas de saúde, ou em situação de estresse e necessidade de descanso. Os caminhos metodológicos realizados foram: utilizou-se o método qualitativo com abordagem etnográfica, tendo por instrumentos para coleta de informações o trabalho de campo, observação livre, observação participante e entrevistas semiestruturadas individuais. Para uma caracterização mais geral, inicialmente fez-se um mapeamento de vários estabelecimentos de Santa Catarina, com visitas agendadas e entrevistas a gestores ou os donos destes estabelecimentos. Para uma caracterização mais específica selecionou-se um estabelecimento, para a realização do trabalho de campo. Neste estabelecimento procurou-se seguir os princípios éticos do Conselho Nacional de Ética em Pesquisa, solicitando-se autorização para referenciar no trabalho o nome desse estabelecimento. Apenas os informantes foram protegidos, sendo dado a eles pseudônimos. Para análise dos dados utilizou-se a apresentação descritiva histórico-contextual e o modelo de cooperação textual de Umberto Eco para organização dos discursos sobre o espaço pesquisado. O grupo de informantes escolhido foi composto de administradores, terapeutas e clientes do centro de restauração e cura. Ao final dos estudos conseguimos observar que uma característica marcante dos estabelecimentos visitados é a não preparação para atuar com saúde, sendo que, muitos deles além de não possuírem profissionais qualificados, oferecem terapias e tratamentos que podem ser perigosos ou por em risco a vida de seus clientes. O estabelecimento escolhido para o trabalho de campo, foi o único, entre os selecionados que apresentava uma situação diferente dos demais. O Centro de Terapias Naturais (CTN) é um empreendimento voltado para atividades características do turismo saúde e também do turismo religioso; localiza-se na cidade de Nova Trento e édirigido por religiosas ligada a congregação da Santa Paulina. Neste espaço procurou-se observar o ambiente, o perfil de dirigentes e hóspedes, a demanda e os tipos de serviços oferecidos. Nas entrevistas os informantes acentuaram que o diferencial do empreendimento é o atendimento realizado por pessoas tecnicamente preparadas, com um tratamento humanizado no qual a utilização de atividades terapêuticas da Medicina Natural garante a recuperação dos clientes que procuram o CTN. Vale lembrar que o centro analisado lembra muito os templos terapêuticos gregos e sua proposta de atendimento holístico para pessoas em trânsito cujas bases eram fortemente influenciadas pela Medicina Hipocrática: o que hoje denominamos de Medicina Natural ou Alternativa. Ao final nossas considerações sobre os empreendimentos voltados para o segmento saúde, são que esses devem ser supervisionados de forma rigorosa, uma vez que em meio a mais de dez (10) estabelecimentos visitados no estado de Santa Catarina, apenas o de Nova Trento procura seguir parâmetros de atendimento de acordo com as normativas do Ministério da Saúde. Também vale ressaltar que unido ao atendimento natural, o CTN também busca na alternativa religiosa, recursos para encorajar e transmitir a possibilidade de cura pela fé, negando qualquer possibilidade de trabalhar com Turismo Saúde ou Religioso. Palavras-chave: Nova Trento (SC), Peregrinos e peregrinações, Turismo