Este artículo comienza rescatando el diseño de la economía colonial brasileña, estructurada en torno a latifundios, trabajo esclavo y monocultivos para la exportación - colonialidad mantenida incluso después de la independencia política de Portugal -, en su segundo momento discutiendo la presencia de la agroecología en las últimas décadas. La agroecología, al priorizar la producción local, con conocimientos y consumos locales, fomentaría posibles diálogos con lo decolonial y el turismo. Así, el objetivo es comprender históricamente la oferta agroecológica en esta perspectiva, en su contexto contemporáneo asumiendo el turismo, en estudio en la región turística de Serra Gaúcha [Brasil]. El estudio, con aporte cualitativo, después de una revisión bibliográfica, recopiló datos documentales y entrevistas con agentes locales de la ciudad de Canela-RS. El análisis de los datos indica que la adherencia al consumo de alimentos orgánicos certificados en la ciudad donde se realizó la investigación es aún tímida entre la población local, pero con mayor énfasis en los turistas de segunda residencia, así como en hoteles y restaurantes. Al mismo tiempo, el gran capital entra en el mercado con la etiqueta "ecológica" o similar, desafiando las posibilidades descoloniales de la agroecología practicada en la agricultura familiar. (Translate: LILIANA JIMENA FARFÁN HUEBRA)
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