This article begins by rescuing the design of the Brazilian colonial economy, structured around large estates, slave labour and monoculture for export - coloniality maintained even after political independence from Portugal -, in its second moment discussing the presence of agroecology and tourism in recent decades. Agroecology, by prioritizing local production, with local knowledge and consumption in place, would encourage possible dialogues with decolonial and tourism. Thus, the objective is to understand historically the agroecological offer in this perspective, in its contemporary context assuming tourism, under study in the Serra Gaucha tourist region [Brazil]. The study, with a qualitative contribution, after a bibliographical review collected documentary data and interviews with local agents in the city of Canela-RS. Data analysis indicates that adherence to the consumption of certified organic foods in the city where the research was carried out is still timid among the local population, but with greater emphasis on second-home tourists, as well as hotels and restaurants. At the same time, big capital enters the market with the 'ecological' label or similar, challenging the decolonial possibilities of agroecology practiced in family farming. (Translate: LILIANA JIMENA FARFÁN HUEBRA)
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