Este artículo presenta los resultados de una investigación que aborda las características del practicante de turismo en el Altiplano Serrano y Medio-Oeste de Santa Catarina, regiones donde surgieron las primeras iniciativas de turismo rural en Brasil, a mediados de los años 80. La investigación es un estudio descriptivo, de perspectiva cuantitativa, utilizándose de métodos estadísticos para el análisis de los resultados. En este artículo se discuten las características de perfil y los factores de influencia que llevan a los turistas a optar por ese tipo de destino. Las características levantadas señalan un perfil más psicocéntrico de los visitantes que buscan espacios turísticosconsolidadosyserviciosespecializados,hechoqueevidenciauncontrapuntoaloqueseencuentradestacadoenlaliteratura. El contacto con la naturaleza juntamente con la calidad de los servicios son los factores más significativos en la opción por el destino turístico. El precio no se caracteriza como factor determinante para la elección, lo que puede provocar una alteración en el modo de pensar de las empresas de ese sector. Palabras clave: turismo rural; perfil del turista rural; hacienda hotel; hotel hacienda.