e-ISSN: 1983-7151 | ISSN: 1415-6393
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Setor de Alimentos e Bebidas
Análisis de contenido de los factores que conducen a la innovación en el sector gastronómico
Paulo Sergio Gonçalves de Oliveira, Luciano Ferreira da Silva, Rodrigo Cunha da Silva, Mauro de Mesquita Spinola
p. 449-468
PDF (Português (Brasil))
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