Las transformaciones que dieron forma a la sociedad moderna sentaron las bases para la formación de una sociedad de consumo, con la adopción de nuevos estilos de vida, comportamientos y hábitos alimentarios. En los últimos años, las condiciones de vida y de salud de la población han ganado destaque internacional, debido al aumento de la inseguridad alimentaria en Brasil. A través de un levantamiento bibliográfico y documental con análisis de datos secundarios y de naturaleza cualitativa descriptiva, la investigación indaga, de manera sistémica, los desafíos en la dieta de la población brasileña con el consumo excesivo de alimentos ultraprocesados. El estudio discute la relación de la agricultura en el espacio urbano como elemento de reajuste alimentario e inseguridad alimentaria en el territorio. En este contexto, se observó que la agricultura urbana permite reverberaciones que colaboran tanto para la resolución de problemas de salud pública, como el hambre, como para el aprovechamiento de los espacios urbanos. La ocupación de lugares subutilizados y ociosos de la ciudad para el desarrollo de huertas incentiva la promoción de espacios urbanos integrados con transformaciones en hábitos y comportamientos alimentarios y está alineada con la planificación urbana para una ciudad saludable.
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La Revista Brasileña de Tecnologías Sociales tiene como objetivo difundir el conocimiento científico a través de una publicación bianual, que se caracteriza por contenidos multitemáticos e interdisciplinarios dirigidos, preferentemente, a la difusión del trabajo desarrollado por las Maestrías Profesionales del país, en forma de productos o procesos que pueden caracterizarse como Tecnologías Sociales. Actualmente los editores son los profesores Carlos Roberto Praxedes dos Santos (Gestión de Políticas Públicas) y Graziela Liebel (Gestión de Salud y Trabajo).
