Objetivo – O presente estudo tem como objetivo investigar a utilização de tecnologias interativas nos festivais gastronômicos, identificando as principais tendências, benefícios e riscos associados.
Desenho/metodologia/abordagem – Adotou-se a abordagem qualitativa, baseada em entrevistas semiestruturadas com dez especialistas do setor de eventos e a pesquisa documental em sites oficiais. Os dados coletados foram analisados através da técnica de análise de conteúdo.
Resultados – Os resultados apontaram que as principais inovações tecnológicas incluem realidade virtual, realidade aumentada, pulseiras NFC e aplicativos interativos, que possibilitam experiências imersivas e personalizadas. Observou-se, ainda, a crescente integração de ferramentas voltadas à sustentabilidade no planejamento e execução dos eventos.
Implicações práticas – Entre os benefícios destacados estão o aumento da interatividade, a otimização operacional e a personalização da experiência do público.
Originalidade/valor – Foram apontados riscos, como a exclusão digital e a despersonalização do atendimento em função da automação.
Limitações da pesquisa – Considera-se que o uso de tecnologias interativas é essencial para aprimorar a experiência do consumidor e manter a competitividade dos eventos no cenário atual.
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