CULTURED MEAT AND YOUR REGULATORY FRAMEWORK
DOI:
https://doi.org/10.14210/rdp.v19n3.p398-415Keywords:
Cultured meat, Agri-food system, Regulatory framework for cultured meat, Public policiesAbstract
Contextualization: The evolution in the production method of animal protein is anchored in significant advances in biotechnology and tissue engineering, which requires a social, economic, political and legal analysis of aspects involving its regulatory framework, food and nutritional security, food safety, and the environmental sustainability of these new technologies.
Objective: To clarify the contours of a global regulatory framework for cultured meats that can keep pace with innovation while taking precautions and ensuring food safety.
Methodology: The research was exploratory in nature and the method was based on bibliographic research and documentary analysis, through legislation and theory that deals with the subject.
Results: The regulatory framework for cultured meat, established by some countries, has been evolving in the regulation of cultured meat, defining global standards of safety, quality and sustainability, which can positively influence the consumption of these products and reduce the environmental impact of conventional animal production for human consumption. The trend is for the sector to grow, with scientific and technological advances.
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